跟小鼠波波学英语‖和波波一起做一个小熊饼干

2 点赞 作者: 晨声 |2019-5-15 21:05 | 查看/评论: 435/82| 有效评论: 69



动画片《Maisy Mouse 》改编自英国著名插画家露西·卡森(Lucy Cousins)的同名儿童绘本,露西·卡森是世界最受欢迎的幼儿插画家之一,作品获奖无数,包括2002年“雀巢聪明豆儿童图书奖”低幼组金奖等。

该片1999年2月英国尼克儿童电视频道首播,从1999年到2007年期间,一共106集(104集短片+2集长片),104集短片每集5分钟,长片“Maisy's ABC”34分钟,长片“Maisy's Farm”20分钟。小老鼠Maisy性情温顺可爱,还带点儿小迷糊,每天都和她的好朋友小象Eddie,鳄鱼Charley,小鸡Tallulah一同玩耍,他们之间发生了许多精彩的生活冒险故事,比如超市购物、洗澡、野餐、躲迷藏等,常常让小朋友们觉得:我就跟Maisy一样喔。整个系列温馨趣味,非常适合父母用来引导2-4岁小朋友培养生活和学习能力。

今天分享《Maisy Mouse 》小鼠波波第14集姜饼人。


01
观看动画
拓展知识:圣诞姜饼人在西方是家喻户晓的童话形象。整个故事里,姜饼小人一直在唱一句话“Run, run, as fast as you can. You can’t catch me, I’m the gingerbread man.”所以“姜饼人”被用来形容那种单纯又勇往直前的人。每到盛大的节日,大人们就会将各种形状如心形、人形的姜饼送给孩子们,或偷偷地放入孩子们期待的袜子内。
【姜饼人】的做法  用料  
饼干部分
黄油90g
糖粉60g
鸡蛋1个
低筋面粉280g
全脂奶粉30g
糖霜
蛋清3个
糖粉400g
柠檬汁15g
1g
食用色素适量


  • 1、90g黄油事先进行室温软化(手指能轻松戳入即可),加60g糖粉打发至呈奶白色。
    2、黄油室温软化后加糖打发,到蓬松发白状态,加入鸡蛋和糖浆混合均匀,粉类混合过筛,加入黄油中
  • 用手揉成面团,将面团放在撒了少许低筋面粉的揉面垫上,盖上保鲜膜,用擀面杖擀成约6mm厚的面皮,入冰箱冷藏30分钟。

3、拿出面团稍微回温,台面上撒面粉把面团擀成薄的面皮,厚度可以自己掌握
  • 用饼干模具压出喜欢的形状,也可以用纸板剪一个形状,然后盛放在盘子里

  • 烤箱预热180度,中层烘焙10分钟左右,视饼干厚度而定,用排气针或牙签在面皮上扎几个小洞(以防烘烤过程中起泡),放入165度烤箱烤10分钟,待饼干呈金黄色后,取出放凉。
  • 装饰:3个蛋清、400g糖粉、15g柠檬汁和1g盐放入无水无油的碗中,用打蛋器打发至糖霜发白有纹路。

  • 少量多次地加入食用色素调制出想要的颜色,再分别装入不同的裱花袋中,备用。
    注:填充用的糖霜需要稀些,描绘表情图案的糖霜需要稠些;需要变稠,可在后期加入些许糖粉;需要变稀,可在后期加入少量柠檬汁。
  • 填充底色的裱花袋剪小口,先勾勒饼干的边缘部分,再在内部填充底色,放通风处吹干(如表面不平整可用排气针或牙签拨弄均匀)。
  • 描绘表情图案的裱花袋剪小口,在底色已干的饼干上画表情或其他图案,点缀上糖珠装饰一下,放通风处吹干,姜饼人完成!
    *注:底色吹干需要一定时间,所以描绘表情图案的糖霜可在画表情图案之前再调配。


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最新评论

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0 点赞 wx_王_P6s66 发表于 2019-5-15 21:15:46
图片好像打不开
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0 点赞 迷恋完美(喜来 发表于 2019-5-15 21:16:10
我觉得英音,但是美音好听
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0 点赞 wx_欣欣_JOoOk 发表于 2019-5-15 21:16:13
感谢您的分享
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0 点赞 善良人 发表于 2019-5-15 21:17:34
感谢楼主分享好资源
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0 点赞 wx_杨明_kBc4S 发表于 2019-5-15 21:23:21
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0 点赞 wx_博雅_tHkqq 发表于 2019-5-15 21:30:32
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0 点赞 曹学伟 发表于 2019-5-15 21:41:00
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0 点赞 wx_老白兔_GHaZX 发表于 2019-5-15 21:41:52
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0 点赞 vivian11 发表于 2019-5-15 22:04:00
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